Rouges, parfumées et françaises : les fraises font leur retour !
Le printemps est là et annonce le retour des beaux jours. La fraise s’impose alors comme l’un des fruits les plus attendus de la saison. Symbole de fraîcheur et de gourmandise, elle marque véritablement le début de la saison des fruits rouges.
La saison des fraises françaises est lancée !
En France, la pleine saison de la fraise s’étend d’avril à juin, avec les premières récoltes sous abri dès le début du printemps. C’est à cette période que la fraise développe tout son potentiel aromatique : sucre naturel, équilibre acidité-douceur et texture fondante.
Respecter la saisonnalité permet de garantir :
- La qualité gustative,
- Une fraîcheur optimale,
- La valorisation des producteurs français.
Pour allier plaisir et gourmandise, on savoure les fraises nature, en salades de fruits, ou encore accompagnées de chantilly pour un plaisir encore plus gourmand.
Bien choisir ses fraises
Toutes les fraises ne se ressemblent pas. Chaque variété possède ses caractéristiques en termes de goût, de texture et de formes.
Parmi les plus connues :
Gariguette : Première des fraises précoces, elle annonce l’arrivée du printemps. Fine et allongée, elle séduit par son goût incontournable : sucré, légèrement acidulé et très aromatique.
Ciflorette : reconnaissable à sa forme allongée et à sa couleur rouge légèrement orangée, elle offre une chair tendre, très sucrée et délicatement parfumée.
Charlotte : avec sa forme ronde et généreuse, sa chair charnue et sa belle couleur rouge vif, elle se distingue par un goût intensément sucré et gourmand.
A retrouver sans tarder au sein de notre réseau !
Nous distribuons notamment des fraises issues de marques reconnues pour leur savoir-faire et leur exigence qualité, telles que Savéol et Georgelin. Ces producteurs sont identifiés pour la régularité de leurs fruits, la maîtrise de leurs cultures et le soin apporté à la sélection. Nous attachons également une attention particulière à collaborer avec nos producteurs locaux, afin de soutenir le terroir et garantir des fruits frais et de qualité.